Κανάλι μαγειρικής

σούπα κουνουπιδιού με λάδι δεντρολίβανου και κρουτόν τέλεια για μια κρύα μέρα του χειμώνα… – Νόστιμες Συνταγές

σούπα κουνουπιδιού με λάδι δεντρολίβανου και κρουτόν 🥣 ιδανική για μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα ♥️ 🥶 συνταγή από το nytcooking αλλά θα τη δημοσιεύσω παρακάτω γιατί είναι πολύ εύκολο να γίνει ☺️ για το δεντρολίβανο: Ζεσταίνουμε 1 φλιτζάνι/240 ml ελαιόλαδο σε χαμηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε 4 κλωναράκια δεντρολίβανου και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. χαμηλώστε τη φωτιά εάν το δεντρολίβανο αρχίσει να τσιτσιρίζει. αδειάζουμε σε ένα κρύο μπολ και αφήνουμε στην άκρη για τη σούπα: 1. Τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο (6-8 λεπτά) και μετά προσθέτουμε 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και τσιγαρίζουμε για 30 δευτερόλεπτα. ή κατεψυγμένο), 1,2 λίτρο ζωμό λαχανικών, αλάτι και πιπέρι και βράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να τρυπήσετε τα καούλια με ένα πιρούνι 3. Κατεβάστε τη φωτιά. Στραγγίστε το δεντρολίβανο από το ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέστε το περισσότερο ελαιόλαδο στη σούπα. ανακατεύετε τη σούπα (είτε με μπλέντερ χειρός είτε αν χρησιμοποιείτε μπλέντερ, περιμένετε μέχρι η σούπα να μην είναι πολύ καυτή) 4. Σερβίρετε με περισσότερο λάδι δεντρολίβανου από πάνω, κρουτόν, φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού για τα κρουτόν: Κόψτε μερικές φέτες rbead σε κομμάτια και ψήστε τις στους 250 C με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά μέχρι να ροδίσουν. Απολαύστε ❤️

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button