कच्छ के चरवाहों को एक बड़ा उपहार, पहले सौर ऊर्जा संचालित दूध संयंत्र का उद्घाटन प्रधान मंत्री मोदी करेंगे। भारत के पहले सौर ऊर्जा संचालित दूध संयंत्र का उद्घाटन कच्छ में प्रधान मंत्री मोदी करेंगे

कच्छ की भविष्य की जरूरतों और पशुपालकों के हितों को ध्यान में रखते हुए, 190 करोड़ की लागत से अंजार तालुका के चंद्रानी में एक नया संयंत्र स्थापित किया गया है। इसके साथ ही कच्छ की विकास गाथा के गुलदस्ते में एक और पंख जुड़ गया है।

कच्छ में (कच्छ) खेती के बाद पशुपालन यही मुख्य व्यवसाय है। लेकिन चूंकि उत्पादन के बाद दूध का उचित प्रबंधन नहीं होता है, इसलिए कच्छ के पशुपालकों को इसका आर्थिक लाभ मिलता है (वित्तीय लाभ) जितना मिलना चाहिए उतना नहीं मिलता। हालांकि, सीमा डेयरी (सरहद डेयरी) आज कच्छी पशुपालक भी लाखों लीटर दूध का उत्पादन कर अच्छी आय अर्जित करते हैं। अब सहकारी ढांचे को और मजबूत करना प्रधानमंत्री का काम है (पीएम मोदी) यह 28 अगस्त को होगा। कच्छ में पशुओं की आबादी मानव आबादी से अधिक है। साथ ही यहां के लोगों का मुख्य पेशा कृषि और पशुपालन है। फिर, यदि इस क्षेत्र में विकास के नए अवसर खुलते हैं, तो कच्छ जैसे शुष्क क्षेत्रों में रोजगार (रोज़गार) सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड बनाने के इरादे से। डेयरी की स्थापना 2009 में हुई थी।

कच्छ की विकास गाथा के गुलदस्ते में एक और पंख जुड़ जाएगा

जिसके बाद 2013 में लखोंडा महज 4 साल की छोटी अवधि में (लखोड़ी) 20 हजार लीटर पैकेजिंग के साथ दुग्ध संयंत्र की शुरुआत की गई। वह संयंत्र जो आज 2 लाख लीटर से 6 लाख लीटर दूध प्रति दिन प्रसंस्करण और पैकेजिंग की क्षमता के साथ एक बरगद के पेड़ के रूप में विकसित हो गया है। कच्छ की भविष्य की जरूरतों और पशुपालकों के हितों को ध्यान में रखते हुए, 190 करोड़ की लागत से अंजार तालुका के चंद्रानी में एक नया संयंत्र स्थापित किया गया है। इसके साथ ही कच्छ की विकास गाथा के गुलदस्ते में एक और पंख जुड़ गया है। भारत का पहला ऊंटनी दूध पैकेजिंग संयंत्र भी कच्छ के लाखोंड में स्थापित किया गया है। जे कच्छ और गुजरात (गुजरात) तो एक नया आयाम सिद्ध होगा।

खास बात यह है कि कच्छ में बड़ी संख्या में लोग पशुपालन से जुड़े हैं। लेकिन ऊंट पालन व्यवसाय में सीमित चरवाहों के साथ, ऊंट समय के साथ बदल गए (ऊंट) पालन-पोषण की समस्या और रोजगार के अवसरों में कमी के कारण नई पीढ़ी इस व्यवसाय से दूर जा रही थी। इसे ध्यान में रखते हुए, सरकार के जन-उन्मुख निर्णय के कारण, कच्छ में भारत का पहला ऊंट दूध संयंत्र बनाया गया है। जिससे ऊंट पालन व्यवसाय की एक नई दिशा खुली है। साथ ही धनी परिवारों का सहयोग मिलेगा। इस बारे में अमूल फेडरेशन के वाइस चेयरमैन और सरहद डेयरी के चेयरमैन वलमजी हनबल ने भारत के इस पहले प्लांट के बारे में कहा कि कच्छ के ऊंट प्रजनकों से दूध लेकर दूध को प्रोसेस और पैक किया जाता है. ऊंटनी के दूध से विभिन्न उत्पाद जैसे आइसक्रीम, पाउडर आदि तैयार किए जा रहे हैं और बाजार में बेचे जा रहे हैं। जिससे कच्छ के माल मालिकों को आर्थिक लाभ मिल रहा है। वर्तमान में 5000 ऊंटों की देखभाल करने वाले 250 ऊंट प्रजनकों को संयंत्र से जोड़ा गया है। वर्तमान में प्रतिदिन 4100 लीटर दूध एकत्र किया जा रहा है।

देश का पहला पूर्ण सौर ऊर्जा संचालित संयंत्र

सरकार की मदद से चंद्रानी में 190 करोड़ की लागत से बने नए प्लांट का उद्घाटन प्रधानमंत्री करेंगे. कच्छ जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड द्वारा संचालित संयंत्र की वर्तमान क्षमता 2 लाख लीटर प्रतिदिन है, जिसे बढ़ाकर 4 से 9 लाख लीटर प्रतिदिन किया जा सकता है। सौर ऊर्जा से चलने वाले प्लांट की क्षमता बढ़ाकर 2 लाख लीटर दूध और उसके उत्पादों को कच्छ और आसपास के जिलों में अमूल ब्रांड के तहत बेचा जा सकता है। कच्चे दूध की बिक्री के विरुद्ध दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे दही, छाछ, पनीर, मावो, पानदान, घी आदि का मूल्यवर्धन तैयार किया जाएगा। मूल्यवर्धन संभव होगा प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के किसान-पशुपालक कच्छ की मानव राजधानी से अधिक पशुधन वाले जिले के किसानों को अधिक कीमत दे सकेंगे। (मवेशी प्रजनकआय दोगुनी करने का विचार साकार होगा। इस प्रकार इस संयंत्र के शुरू होने से परिवहन लागत में 1000 से अधिक लोगों को रोजगार की बचत और इसका सीधा लाभ मिलेगा।

आपको बता दें कि आज कच्छ में 125 महिला समूह और 10,000 महिला पशुचारक सभासद डेयरी के माध्यम से आत्मनिर्भर हो गए हैं।साथ ही गुजरात और देश का पहला सौर ऊर्जा संचालित और पूरी तरह से स्वचालित पशु चारा ((पशु का चारा) इसे 300 मीट्रिक टन प्रतिदिन से बढ़ाकर 500 मीट्रिक टन प्रतिदिन किया जा सकता है। जिससे अधिक माल का उत्पादन भी संभव होगा और नया दुग्ध प्रसंस्करण संयंत्र कच्छ में श्वेत क्रांति को भी गति देगा।

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