Κανάλι μαγειρικής

ricotta gnocchi με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού είχα αυτά τα ricotta gnocchi στο… – Νόστιμες Συνταγές

ρικότα νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού 🍝 🍅 🌿 Είχα αυτά τα νιόκι ricotta στην κατάψυξη από την τελευταία φορά που τα έφτιαξα, που είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ετοιμάσετε ένα γρήγορο δείπνο 🍽 κάντε κύλιση προς τα κάτω για τη συνταγή μου για ρικότα νιόκι ⬇️ η σάλτσα ντομάτας είναι μόλις ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο και φρέσκο ​​βασιλικό – κλασικές γεύσεις που συνδυάζονται τόσο καλά με τα αφράτα νιόκι ❤️ αυτή είναι και η είσοδός μου για το θέμα της εβδομάδας με ζυμαρικά – τα ζυμαρικά μπορούν να πάρουν πολλές μορφές! 😅 αυτό είναι σίγουρα στις 3 κορυφαίες μου 💕🥟 Συνταγή νιόκι: 1. Ανακατέψτε 75 γραμμάρια παρμεζάνα (ή γκράνα παντάνο), 250 γραμμάρια ρικότα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ. 2. Προσθέστε 1 αυγό και 1 κρόκο αυγού και ανακατέψτε χωρίς να τα ανακατέψετε εντελώς. 3. Προσθέστε 130 γραμμάρια αλεύρι και ανακατέψτε για να δημιουργήσετε μια σφιχτή ζύμη. 4. Μεταφέρουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάθουμε σε δίσκο. 5. Κόψτε το δίσκο σε 8 μέρη και σχηματίστε το καθένα σε ένα κούτσουρο. 6. Κόβουμε κάθε κούτσουρο σε 8 νιόκι. 7. Παγώστε στη συνέχεια σε λαδόκολλα και μεταφέρετε σε ένα δοχείο. (Διατηρούνται έως και ένα μήνα.) 8. Για να τα μαγειρέψετε, τα βράζετε σε νερό μέχρι να επιπλεύσει στην επιφάνεια και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό για να τα βγάλετε. (Μαγειρεύουν πολύ γρήγορα.) • • •

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button