Κανάλι μαγειρικής

Saucy Eggs all’Amatriciana Μου αρέσει να τρώω αυγά σε όλες τις παραλλαγές τους και εκεί… – Νόστιμες Συνταγές

Saucy Eggs all’Amatriciana 🍳🥘 Μου αρέσει να τρώω αυγά σε όλες τους τις παραλλαγές και επομένως οποιαδήποτε δικαιολογία για να παίρνω πρωινό για δείπνο 😅 Αυτή η συνταγή μοιάζει κάπως με ένα shakshuka – το μπέικον τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, μετά προστίθενται κρεμμύδια και σκόρδο και σοταρισμένα στο λίπος μπέικον μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, τα ντοματίνια προστίθενται στο τηγάνι (μπορείτε πιθανώς να ξεφύγετε με μια κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες, αλλά φρέσκα είναι πάντα καλύτερα), σπάζοντας τα με μια ξύλινη κουτάλα για να απελευθερωθεί ο χυμός και να δημιουργηθεί η σάλτσα στην πορεία. Έπειτα προσθέτουμε λίγη τριμμένη παστέλι που κάνει τη σάλτσα ακόμα πιο πλούσια. Αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή μοναδική είναι η προσθήκη κρουτόν (απλώς ψήστε στο φούρνο μερικά κομμάτια ψωμιού με λίγο ελαιόλαδο) στο τηγάνι πριν σπάσετε μερικά αυγά ανάμεσα στα κρουτόν κάνοντας μικρές τσέπες στη σάλτσα. Σκεπάστε και περιμένετε να ψηθούν (ο χρόνος θα ποικίλλει, αλλά αν σας αρέσει το αυγό, βάλτε 6 λεπτά) Ολοκληρώστε με περισσότερη παλάμη και μερικά μυρωδικά – δοκιμάστε το την Κυριακή το πρωί ή απλώς μια πολυάσχολη εβδομάδα 🥰 Συνταγή από 💙

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button